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...hobby
del mangiare, |
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Antica
Trattoria Lucana - Via Lucana 47, Matera Cucina casalinga e piatti tipici locali di Matera: http://www.trattorialucana.it/ |
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Baccanti - Via Sant'Angelo
58, Rioni Sassi, Matera Ristorante nel Rioni Sassi di Matera. http://www.baccantiristorante.com/ |
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Don Matteo - Via San
Biagio 12, Matera Ristorante ambientato in una grotta del Paleolitico, tipica dei Sassi di Matera, che utilizza per i suoi piatti i prodotti tipici della Basilicata e della montagna di Matera: funghi ,tartufi, agnello, manzo podolico, ricotte e formaggi tipici lucani, vino Aglianico. http://www.donmatteoristorante.com/ |
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Il Rugantino - Matera Ristorante a Matera che propone propri piatti speciali di terra e di mare, piatti tipici della cucina materana: u pl’pytt d’ peen (polpette di pane), Feef c’quaer (fave e cicorielle campestri), Cardncidd arracaneet (cardoncelli gratinati), La Cialledd (minestra di pane), Taghiari’n cu ci’ceerch (tagliolini con cicerchie). http://www.ilrugantino.it/ |
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Il Terrazzino - Vico San
Giuseppe 7, Matera Tra i piatti tipici di questo ristorante troviamo le “Orecchiette al Tegamino“; le Foglie di Ulivo con rucola e pomodoro; la minestra di Grano e Ceci; La Ciallè - d d; strazzate che sono dolcetti secchi tipici materani. http://www.ilterrazzino.org/ |
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La
Cantina della Bruna - Via Spartivento 20, Matera Ristorante nel Sasso Barisano a Matera completamente scavato nella roccia, dove lo chef prepara i piatti tipici della Basilicata: le fave con le cicorie, le pappardelle della Bruna con funghi cardoncelli e ceci, l'arrosto misto alla brace, il "cutturidd" e la "pignata". http://www.lacantinadellabruna.com/ |
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La Grotta di Bacco - Via
delle Beccherie 49 - Vico Commercio 12, Matera Ristorante tipico nei Sassi di Matera, dove gustare i piatti tipici della cucina della Basilicata. http://www.lagrottadibacco.com/ |
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Nadì -
Rioni Sassi, Matera Ristorante nei Sassi di Matera che propone piatti tipici della cucina lucana utilizzando ingredienti freschi locali: antipasti a base di soppressata,pancetta,capocollo,salsiccia stagionata, caciocavallo e scamorzone podolico, pecorino di moliterno, ricotta di pecora e di mucca podolica, burratine, ricotta forte, cacioricotta, formaggio di fossa, funghi cardoncelli, fritture di carciofini, ricotta, fior di zucca, peperoni cruschi di senise, lambascioni, pomodori secchi; primi piatti fatti con pasta fresca come ferricelli, orecchiette, strascinate, cavatelli, famoso il purè di fave con cicorielle campestri e la crapiata una minestra di grano, ceci, cicerchie, fave e fagioli, cavatelli al tartufo del pollino e porcini, ferricelli ai peperoni cruschi, orecchiette al pomodoro, rucola e cacioricotta, strascinate e cime di rape, cavatelli alla materna con funghi cardoncelli; secondi piatti come la trippa alla materana, baccalà, castrato, braciolette, carni alla brace tra cui entrecote, fiorentine di manzo podolico della lucania,agnello nostrano, salsiccia di maiale, costate di vitello, gnimredd. http://www.ristorantenadi.com/ |
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Ossi
di Seppia - Via Conversi 78, Matera Ristorante alla moda in ambiente elegante http://www.ristoranteossidiseppia.it/ |
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Ristorante Il Borghese - Matera Cucina che utilizza i prodotti tipici del territorio lucano seguendo la stagione, primi piatti fatti a mano, cavatelli, orecchiette, foglie d'ulivo, calzoncini, http://www.ristoranteilborghese.com/ |
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Ristorante Il Palazzotto
- Piazza Vittorio Veneto,40, Matera Ristorante dalla cucina creativa con sapori dagli abbinamenti audaci ed ambiziosi. http://www.ristoranteilpalazzotto.it/ |
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Ristorante Rivelli - Via Casalnuovo 27, Rioni Sassi, Matera Ristorante nei Sassi di Matera che propone piatti della cucina italiana in linea con la gastronomia locale lucana: primi piatti con pasta fresca come le orecchiette, le trofie con gamberetti e zucchine, le zuppe di legumi, i cavatelli con funghi e salsiccia; secondi piatti a base di carne come la tagliata, gli arrosti di agnelli e capretti nostrani ottimi formaggi, prosciutti e insaccati; la cantina è ben fornita con grandi vini delle più prestigiose e rinomate etichette. http://www.ristoranterivelli.com/ |
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Trattoria del Caveoso - Matera |
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Trattoria La Gravina - Via
del Corso 80, Matera Ristorante nel centro storico di Matera nei Sassi, che propone piatti tipici della tradizione agricola e pastorale della murgia utilizzando materie prime fresche quali latticini e formaggi, carni e salumi, verdure e ortaggi, legumi e funghi cardoncelli, vini e olio extravergine di oliva. http://www.trattorialagravinamatera.it/ |
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Vecchia Matera - Via 7
Dolori 62, Sasso Barisano, Matera Ristorante immerso nel Sasso Barisano a Matera, che propone piatti tipici della tradizione lucana e di Matera. http://www.ristorantevecchiamatera.com/ |
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